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五谷杂粮有哪些_五谷杂粮有哪些图片

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介五谷杂粮有哪些_五谷杂粮有哪些图片       接下来,我将为大家详细解析一下五谷杂粮有哪些的问题,希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面,让我们来探讨一下五谷杂粮有哪些的话题。1.五谷杂粮有哪些?五谷杂粮有哪些?     

五谷杂粮有哪些_五谷杂粮有哪些图片

       接下来,我将为大家详细解析一下五谷杂粮有哪些的问题,希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面,让我们来探讨一下五谷杂粮有哪些的话题。

1.五谷杂粮有哪些?

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五谷杂粮有哪些?

       1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。

       2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。

       3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。

       4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

       5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。

       五谷即粟、豆

       、麻、麦、稻

       古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。

       “谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。

       五谷即为黍

       、稷(粟)、稻、麦、菽

       俗名分别为

       黄米、谷子(北方俗称小米)、水稻(俗称大米)、小麦(制作面粉主要用料)、豆类

       另外,也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的。天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食:“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物;“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物;“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物;“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物;唯有“风谷”特殊,指玉米是通过风传播花粉,将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。

       好了,今天我们就此结束对“五谷杂粮有哪些”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我,我将竭诚为您服务。